فینگرفود
2017/01/07
تيراميسو
2017/01/04

چيزكيك

چیزکیک


اين دسته از دسرها كه ماده اوليه اصلي شون پنيره در دو مدل تنوري و يخچالي قابل عرضه مي باشند

دسته چيزكيك هاي تنوري(يعني چيزكيك هاي كه بجز پنير حاوي تخم مرغ و فاقد ژلاتين هستند و در فر پخته مي شوند) شامل:

  • چيزكيك نيويوركي
  • چيزكيك ژاپني
  • چيزكيك پولكا دات
  • چيزكيك كدوحلوايي
  • چيزكيك با بلو چيز و كرم مخصوص
  • چيزكيك انجير
  • چيزكيك كارامل
  • چيزكيك باتراسكاچ و گردو
دسته چيز كيك هاي يخچالي( كه معمولا فاقد تخم مرغ و حاوي ژلاتين بوده و بدون عمليات حرارتي و با عمليات سردخانه گذاري يا نگهداري در يخچال اماده مي شوند) شامل:
  • چيزكيك بلك فارست
  • چيزكيك يخچالي با سابايون
  • چيزكيك مارس
  • چيزكيك تمشك
  • چيزكيك بيكوسسن اورئو يا نگرو
  • چيزكيك بستني
قابل توجه است كه تمام چيزكيك ها قابليت عرضه به صورت تك نفره وچندنفره را دارا مي باشند.

برخی از نمونه کارها